2010/01/27 おべんとう

・ゆかりごはん
・たまごやき
・ちぢみほうれん草のカラシ和え
・豆腐ハンバーグ（生協の宅配パルシステム）
・きんぴらゴボウ
・かにクリームコロッケ（生協の宅配パルシステム）


最近のヒットはちぢみほうれん草です。
その名の通り、葉っぱが縮んでいるのです。肉厚で、甘みがつよくてとってもおいしいんですよ。
からし和えは超お手軽な一品です。

さっと茹でたほうれん草を水切りして、食べやすい大きさに切り、
めんつゆとカラシをよく溶かしたタレに絡めてできあがり。
すりごまを仕上げにかけます。

ちぢみほうれん草は、さっと茹でるのがポイント。
よく水を切ればお弁当にもぴったりです。