１年たってまた体重がふえてしまいまったのでまたダイエット再開します。
やせてはリバウンドして増える、やせてはリバウンドの繰り返しで
ほんとうにこまったものです。
1/3からダイエットをスタートさせて、２週間がたちました。
現在２キロへっています。
今回もまたカロリー計算・筋力トレーニング・有酸素運動の３点盛りでいきたいとおもいます。
カロリー計算はいつも通りのパルシステム。
有酸素運動には、ジョギングかウォーキングをおこないます。
まだ体重が多いので、激しいジョギングは腰に負担がかかるということもありウォーキングを中心とします。
筋力トレーニングは、おなじみのズンバと新たにWiiのシェイプボクシングを導入しました。
期限は４月末日までです！
がんばるぞー
2010/01/29 おべんとう
・ゆかりごはん
・崎陽軒のシュウマイ
・たまごやき
・れんこんの佃煮
・れんこんと枝豆のよせ揚げ（生協の宅配パルシステム）
金曜日はノーお弁当デーだったのですが、
うっかり忘れていてお弁当を作ってしまいました。
昨日みなとみらい～中華街に行ってきました。
おみやげに崎陽軒のシュウマイを買ってきたので、今日のお弁当は自家製シュウマイ弁当です。
れんこんと枝豆のよせ揚げはパルシステムのものです。
揚げたものが冷凍されているので、あとはレンジでチンするだけの簡単メニューです。
お弁当にもよし、お酒のおつまみにもぴったりの一品ですよ。
横浜みやげ（？）に新しいお弁当つつみを買ってきました。
サイコロ柄のさらしもめんです。
かわいいですよね！
ネットで見たら、他にもこんなものがありましたよ。
1枚630円とお買い得。どれもかわいい！
 お面柄 630 円 自由が丘ＷＩＮＧ |
 小魚柄 630 円 自由が丘ＷＩＮＧ |  撫子柄 630 円 自由が丘ＷＩＮＧ |
2010/01/28 おべんとう
・ごはん
・鶏肉のドライカレー
・たまごやき
＜鶏肉のドライカレー＞
昨日のはなまるマーケットで、「飴色玉ねぎの作り方」をやっていたので実践してみました。
微塵切りにした玉ねぎを一度凍らせてから炒めると、あら不思議！ものの10分で飴色玉ねぎができちゃうんですよ！
これを使って、今日のお弁当はドライカレーにしてみました。
冷凍してあった鶏胸肉を半解凍させて、フードプロセッサーで挽肉にし、炒めます。
肉に火が通ったら、じゃがいも、エリンギ、しいたけ、えのきだけも一緒にいため、飴色玉ねぎを入れて
300mlくらいの水と一緒に煮ます。
具材に火が通ったら、カレールーを細かく切って混ぜ、隠し味にケチャップ、レーズンを入れてできあがりです。
他にも、お豆やピーマンなどを入れてもオイシイですが、
今日は冷蔵庫にこれしかなかったので・・・。
でも十分おいしかったです♪
さて、今日は木曜日なので、今週はこれでお弁当おわり！
また来週～
2010/01/27 おべんとう
・ゆかりごはん
・たまごやき
・ちぢみほうれん草のカラシ和え
・豆腐ハンバーグ（生協の宅配パルシステム）
・きんぴらゴボウ
・かにクリームコロッケ（生協の宅配パルシステム）
最近のヒットはちぢみほうれん草です。
その名の通り、葉っぱが縮んでいるのです。肉厚で、甘みがつよくてとってもおいしいんですよ。
からし和えは超お手軽な一品です。
さっと茹でたほうれん草を水切りして、食べやすい大きさに切り、
めんつゆとカラシをよく溶かしたタレに絡めてできあがり。
すりごまを仕上げにかけます。
ちぢみほうれん草は、さっと茹でるのがポイント。
よく水を切ればお弁当にもぴったりです。
2010/01/26 おべんとう
・ごはん
・メンチカツ（生協の宅配パルシステム）
・新じゃがフライ
・きんぴらゴボウ
・もやしとエリンギのサブジ
我が家のお弁当は、月～木で、金土日・祝日はお弁当お休みデーなのです。
昨日は朝手抜きでまたまた鮭チャーハンだったので写真を撮りませんでした。
そういうわけで日数が少し空いて、またお弁当ブログ再開です。
パルシステムのメンチカツ。
オイシイのですが、揚げるのがちょっと難しいです。
毎回焦がしちゃう。。。
でも、ボリューム満点なので、1コ揚げればお弁当の主役！
今朝は少し時間があったので、きんぴらゴボウも作りました。
きんぴらゴボウは切るのが大変ですが、
やっぱりオイシイですよね。
2010/01/21 おべんとう
・鮭チャーハン
・スナックエンドウ
・ミニトマト
鮭チャーハン。
久々に食べたらおいしかった～。
ポイントは、タマゴを別に焼くところかな。
味付けはたまごやきの時と同じで、
大きな半熟スクランブルエッグを作っておきます。
ネギのみじん切り、鮭とごはんを炒めて味付けも終わって
火を止めたら、タマゴを入れてさっと混ぜる。
ふわふわでちょっと甘めのタマゴが猛烈に好きなのです。
2010/01/18 おべんとう
・ごはん
・たまごやき
・豚肉とキノコの味噌ゴボウ炒め
・ほうれん草のおひたし
・かれい西京焼き（生協の宅配パルシステム）
カレイの西京焼きはパルシステムの中でも一番好きな品！
甘くてほろほろとしていて、本当においしいんです。
ごはんが何倍も進んじゃいます。
ちょとお値段が高いけど、入っていたらついつい注文しちゃいます。
2010/01/14 おべんとう
・ごはん
・たまごやき
・エビフライ（生協の宅配パルシステム）
・カマボコ
・ポテトサラダ
・もやしのサブジ
カマボコが９８円で売られていたので、野菜炒めに使おうかな、と思ってたんですが
時間がなくてそのまま入れちゃいました。
意外と彩りよくなりますね！
カマボコ、結構活用できそうです。
2010/01/12 おべんとう
・ごはん
・たまごやき
・ほうれん草のおひたし
・キノコ炒め
・イタリアンハンバーグ（生協の宅配パルシステム）
パルシステムのイタリアンハンバーグは、1品あるだけで豪華になるので重宝しています。
フレッシュなトマトソースと、たっぷりのチーズがとってもおいしいんですよ。
冷凍ですが、お湯で10分くらい解凍するだけなので他のことをやっているウチに1品できちゃうという優れものです。
2010/01/06 おべんとう
・ゆかりごはん
・たまごやき
・カボチャとしめじのサブジ
・えのきの肉巻
・エビフライ（生協の宅配パルシステム）
えのきの肉巻は、えのきをシオコショウしたバラ肉で巻き、
耐熱皿に並べ、ポン酢をかけてレンジでチンするだけの簡単便利メニュー。
カボチャのサブジは大好きな一品。
オリーブオイルをフライパンにひいて、
みじん切りにしたニンニクを炒めます。
玉ねぎを炒めて、甘みが出てきたら
薄く切ったカボチャ・しめじを炒め、火が通ったら
シオコショウ・カレー粉で味付けてできあがりです。
カボチャの甘みとカレー味がものすごく合うんです。
カボチャが安い冬の定番メニューです。
エビフライはパルシステムの冷凍食品。
凍ったまま揚げるだけなのでもう1品ほしいなと思ったときに重宝です。
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